『下宿大学生の適当料理』
…自分が作ったものを紹介していきたいと思います。
今日は100gが68円の豚肉切り落としをゲットしたので
豚肉とニラともやしで炒めてみました。味付けは、焼き肉のたれ。
材料：　豚肉　ニラ　もやし
～作り方～
１．もやしを洗う。ニラを洗う。
２．そしてニラを刻む
　　５ｃｍ？小指の長さ？テキトー。
　　百均のダイソーの包丁、
　　パッケージが一番高級そうなやつを買ったのですが
　　結構いいです。
　　肉は一口サイズに切れてないとヤダ
　　という人は肉も切ってください。
４．フライパンを火にかけて油をひく
　　フライパンに水滴を垂らしたら
　　球になって転がる熱さがベストタイミングと母が。
　　ゴマ油があったらちょっとコダワリ感＾＾
　　油なんて無いときは、豚肉の脂肪の力を信じる。
５．豚肉を炒める。→焼ける→お皿に避難
　　最初は強火でＯＫ。じゃないとこびり付く？
　　表面が焼けたら中火にして、
　　焼けたところで一度引き上げます
６．ニラ と もやし をフライパンに
　　ふにゃふにゃになったら次へ
７．ニラ と もやし と一緒に豚肉を炒める。
８．焼き肉のたれで味付け。
　　コショウとか、入れたいものがあれば相次ぎ投入
出来上がり！！
ご飯と一緒に食べるとおいしい。
下宿してるといつの間にか味付けが濃くなっている自分…。
食堂のビックスケールなソースに慣れてしまうからだろうか。