『下宿大学生の適当料理』
…自分が作ったものを紹介していきたいと思います。
今日は100gが68円の豚肉切り落としをゲットしたので
豚肉とニラともやしで炒めてみました。味付けは、焼き肉のたれ。
材料: 豚肉 ニラ もやし
~作り方~
1.もやしを洗う。ニラを洗う。
2.そしてニラを刻む
5cm?小指の長さ?テキトー。
百均のダイソーの包丁、
パッケージが一番高級そうなやつを買ったのですが
結構いいです。
肉は一口サイズに切れてないとヤダ
という人は肉も切ってください。
4.フライパンを火にかけて油をひく
フライパンに水滴を垂らしたら
球になって転がる熱さがベストタイミングと母が。
ゴマ油があったらちょっとコダワリ感^^
油なんて無いときは、豚肉の脂肪の力を信じる。
5.豚肉を炒める。→焼ける→お皿に避難
最初は強火でOK。じゃないとこびり付く?
表面が焼けたら中火にして、
焼けたところで一度引き上げます
6.ニラ と もやし をフライパンに
ふにゃふにゃになったら次へ
7.ニラ と もやし と一緒に豚肉を炒める。
8.焼き肉のたれで味付け。
コショウとか、入れたいものがあれば相次ぎ投入
出来上がり!!
ご飯と一緒に食べるとおいしい。
下宿してるといつの間にか味付けが濃くなっている自分…。
食堂のビックスケールなソースに慣れてしまうからだろうか。
この記事はお役に立ちましたか?