『下宿大学生の適当料理』
…自分が作ったものを紹介していきたいと思います。
今日は100gが68円の豚肉切り落としをゲットしたので
豚肉とニラともやしで炒めてみました。味付けは、焼き肉のたれ。
材料： 豚肉 ニラ もやし
～作り方～
１．もやしを洗う。ニラを洗う。
２．そしてニラを刻む
５ｃｍ？小指の長さ？テキトー。
百均のダイソーの包丁、
パッケージが一番高級そうなやつを買ったのですが
結構いいです。
肉は一口サイズに切れてないとヤダ
という人は肉も切ってください。
４．フライパンを火にかけて油をひく
フライパンに水滴を垂らしたら
球になって転がる熱さがベストタイミングと母が。
ゴマ油があったらちょっとコダワリ感＾＾
油なんて無いときは、豚肉の脂肪の力を信じる。
５．豚肉を炒める。→焼ける→お皿に避難
最初は強火でＯＫ。じゃないとこびり付く？
表面が焼けたら中火にして、
焼けたところで一度引き上げます
６．ニラ と もやし をフライパンに
ふにゃふにゃになったら次へ
７．ニラ と もやし と一緒に豚肉を炒める。
８．焼き肉のたれで味付け。
コショウとか、入れたいものがあれば相次ぎ投入
出来上がり！！
ご飯と一緒に食べるとおいしい。
下宿してるといつの間にか味付けが濃くなっている自分…。
食堂のビックスケールなソースに慣れてしまうからだろうか。
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